Příprava suroviny: Metoda namáčení černého čaje: Poměr čaje a vody je 1:40. Namočte 20 g čajových lístků, přidejte 800 ml vroucí vody (teplota vody nad 93 °C), nechte louhovat 8–9 minut, uprostřed lehce promíchejte, přeceďte čajové lístky, přikryjte a nechte čaj 5 minut přikrytý a poté dejte stranou.
PS: Doporučuje se spotřebovat do 4 hodin (poznámka: čím menší poměr čaje a vody, tím menší množství čajové polévky).
Vaření malých rýžových knedlíků: poměr malých rýžových knedlíků k vodě je 1:6-8 (množství vody se upravuje podle aktuální situace). Po uvaření vody do ní vsypte rýžové knedlíčky. Vařte na vysokém ohni o výkonu 3500 W. Jakmile malé rýžové knedlíčky vyplavou (pro zvýšení tuhosti lze nalít malé množství pitné vody), vařte je další dvě minuty, poté vodu sceďte a propláchněte studenou vodou. Sceďte vodu, aby se nasákly odpovídajícím množstvím sacharózy (doporučuje se spotřebovat do čtyř hodin).
3.
(1) Do třepačky nalijte 500 ml pryskyřice Mixue.
(2) Smíchejte 50 ml speciálního mléka Mixue se 75 ml vroucí vody, aby se směs rozpustila.
(3) Do šejkru přidejte 200 ml uvařené čajové polévky a 10 ml sacharózy.
(4) Přidejte 170 g kostek ledu a pro pozdější použití dobře protřepejte.
4. Příslušenství: 2 lžíce rýžových knedlíků, 3 lžíce želé z pražených bylin, 0,5 lžičky drcených arašídů, 1 lžička červených fazolí, vše nasypat do připraveného čajového základu a připravit.
https://www.mixuebubbletea.com
Čas zveřejnění: 23. května 2023
