Tapiokové perly a praskající boba se stávají stále oblíbenějšími zálivkami na bublinkový čaj. Oba dodávají nápoji zajímavý pocit v ústech, ale nejsou zaměnitelné. Zde je to, co potřebujete vědět o používání tapiokových perel a boba v bublinkovém čaji. Tapiokové perly, známé také jako boba, jsou vyrobeny z tapiokového škrobu a mají žvýkací, želatinovou texturu. Obvykle jsou černé a mají různé velikosti. Chcete-li je připravit, vařte je v hrnci s vodou až do úplného uvaření, což obvykle trvá asi 10–25 minut. Poté je lze přidat přímo do šálku bubble tea nebo ochuceného sirupu.
Na druhou stranu praskající boba jsou malé kuličky naplněné šťávou, které vám při kousnutí prasknou v ústech. Přicházejí v různých příchutích a barvách a obvykle se přidávají do mléčného čaje poté, co byl uvařen. Při použití těchto ingrediencí v bubble tea je důležité vzít v úvahu jak chuť, tak texturu nápoje. Tapiokové perly jsou nejlepší pro bohaté, sladké mléčné čaje, zatímco praskající perly jsou nejlepší pro přidání ovocného nádechu do lehčích, méně sladkých čajů. Závěrem lze říci, že tapiokové perly a praskající boba jsou zábavné přísady, které lze přidat do bubble tea, ale měly by být použity podle chuti a textury nápoje, který připravujete.
Vědět, jak správně připravit a přidat tyto ingredience do vašeho bubble tea, vám pomůže zajistit nejlepší chuť a texturu vašeho nápoje.
Čas odeslání: 15. března 2023
