Příprava surovin:MixuPostup přípravy vonného jasmínového čaje:
Poměr čaje a vody je 1:30 a po přefiltrování čaje je poměr ledu a čaje 1:10 (čaj:led=1:10)
Namočte 20 g čajových lístků, zalijte 600 ml horké vody (o teplotě 75 °C) a nechte 8 minut vařit na mírném ohni. Během dušení mírně míchejte.
Po přecezení čajových lístků přidejte do čajové polévky 200 g kostek ledu a lehce promíchejte, aby se dala odstavit.
Vaření malých rýžových knedlíků: poměr malých rýžových knedlíků k vodě je 1:6-8 (množství vody se upravuje podle aktuální situace). Po uvaření vody do ní vsypte rýžové knedlíčky. Vařte na vysokém ohni o výkonu 3500 W. Jakmile malé rýžové knedlíčky vyplavou (pro zvýšení tuhosti lze nalít malé množství pitné vody), vařte je další dvě minuty, poté vodu sceďte a propláchněte studenou vodou. Sceďte vodu, aby se nasákly odpovídajícím množstvím sacharózy (doporučuje se spotřebovat do čtyř hodin).
Postup: (1) Rozdrťte 30 g čerstvého ovoce, (2) Přidejte 1 lžíci (40 g) medovo-broskvového pyré Mixue, (3) 5 ml sacharózového sirupu Mixue, (4) 5 ml mražené citronové šťávy Mixue, (5) 40 g vinné šťávy Mixue, (6) 250 g ledu, (7) Přidejte 50 ml jasmínového čajového polévkového krému, (8) Dolijte čistou vodou po plnou rysku a dejte do šejkru (rovnoměrně protřepejte).
Do výrobního kelímku přidejte 0,7 lžíce křišťálové koule (40 g) a do kelímku (ozdobeného čerstvým ovocem a broskví) 1 lžíci rýžových knedlíků (55 g).
Čas zveřejnění: 1. června 2023
