Příprava surovin: Výroba jogurtu probíhá takto: 1. Vezměte 50 gramů rostlinného tuku C40 v prášku a zahřejte 50 gramů vody, aby se rozpustily. 2. Přidejte 150 gramů kostek ledu a rovnoměrně prošlehejte bruskou, dokud nezmizí všechny částice. 1. Přidejte 100 gramů jogurtového prášku a rovnoměrně prošlehejte strojkem na víčka od mléka. 2. Spotřebujte do 2 dnů, uložte do chladničky, uzavřete a uložte do květinového sáčku.
Příprava suroviny: Mixe vonného jasmínového čaje. Způsob přípravy: Poměr čaje a vody je 1:30. Po přefiltrování čaje přidejte kostky ledu a poměr čajových lístků je 1:10 (čaj:led=1:10).
Namočte 20 g čajových lístků, zalijte 600 ml horké vody (teplota vody 70–75 °C) a nechte 8 minut vařit na mírném ohni. Během louhování mírně míchejte, přeceďte čajové lístky a do čajové polevy přidejte 200 g kostek ledu. Lehce promíchejte a dejte stranou.
Původní příprava: Vaření malých taro kuliček: Poměr malých taro kuliček k vodě je 1:8 (obsah vody lze upravit dle aktuální situace). Taro kuličky uvařte v hrnci pod vodou a nechte je plavat. Vařte dvě minuty, poté sceďte a propláchněte vodou. Sceďte a namočte do vhodného množství sacharózy. Doporučuje se spotřebovat do čtyř hodin.
Krok 1: Vyjměte kelímek z výrobníku ledu, přidejte 250 g kostek ledu (30 g čerstvého manga, stačí přiměřené množství), 80 ml jasmínové čajové polévky, 70 g mangového pyré a míchejte v výrobníku ledu po dobu 10–15 sekund (nezapomeňte rovnoměrně promíchat).
Krok 2: Vyjměte kelímek, přidejte asi 50 g malých kuliček taro a 50 g malých kokosových plodů. [Poznámka: použijte cedník, nenabírejte cukrovou vodu], pokračujte v přidávání 100 g jogurtu do kelímku, poté přidejte led z ovocného čaje připravený v kroku 1 a nakonec ozdobte kostkami manga.
Čas zveřejnění: 3. června 2023
