Pokud jste někdy pili bubble tea nebo jakýkoli jiný oblíbený tchajwanský nápoj, pravděpodobně jste narazili na zábavnou a lahodnou přísadu zvanou bubble gum. Tyto malé, kulaté tapiokové perly jsou naplněny ovocnou tekutinou, která praskne v ústech, když je kousnete, a dodá vašim nápojům zajímavou chuť a texturu. Pokud jste velkým fanouškem popcornu nebo chcete své domácí nápoje zpestřit, možná vás zajímá, jak si tyto roztomilé perličky vyrobit sami. V tomto návodu na výrobu popcornu vás provedeme kroky, jak si doma vyrobit svůj vlastní popcorn.
surovina:
- Maniokový škrob
- Džus nebo sirup dle vašeho výběru
- voda
- cukr
poučit:
1. Začněte přípravou náplně do popcornu. Můžete použít libovolnou ovocnou šťávu nebo sirup. Pokud chcete například jahodový popcorn, smíchejte jahodovou šťávu nebo sirup s cukrem pro chuť. Na každou polovinu šálku tapiokového škrobu byste měli připravit dostatek náplně, aby naplnila asi polovinu šálku.
2. V samostatné misce odměřte svůj tapiokový škrob. Ke škrobu za stálého míchání postupně přidávejte vodu, dokud nevznikne těsto.
3. Těsto hněteme na rovném povrchu asi 5 minut, dokud nebude hladké a pružné.
4. Vezměte malý kousek těsta a rozválejte ho na tenký provaz. Provaz nakrájejte na malé kousky, velké asi jako hrášek.
5. Každý kousek těsta zploštěte dlaní a doprostřed dejte malou kapku náplně.
6. Těsto opatrně obtočte kolem náplně a vyválejte do hladké koule.
7. Vařte hrnec s vodou a perličkové kuličky vložte do vody. Jemně promíchejte, aby se neslepily.
8. Boba masové kuličky po uvaření vyplavou na hladinu vody. Po vyplavení je necháme ještě 2-3 minuty vařit.
9. Boba kuličky vyjměte z vody děrovanou lžící a nalijte do misky se studenou vodou.
10. Opláchněte boba kuličky pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečný škrob.
11. V samostatné misce připravte sladký sirup pro boba smícháním více ovocné šťávy nebo sirupu a cukru.
12. Přidejte domácí popcorn do svého oblíbeného nápoje spolu s kostkami ledu a ovocným sirupem. Míchejte a užívejte si!
S trochou cviku si můžete snadno vyrobit popcorn doma a přidat zábavu a chuť do vašich domácích nápojů. Experimentujte s různými šťávami a sirupy, abyste si vytvořili svou vlastní jedinečnou chuť boba. Ať už připravujete bubble tea, koktejly nebo jiné nápoje, váš domácí popcorn bubble tea učiní vaše nápoje extra lahodnými a zábavnými.
Čas odeslání: 14. března 2023
